¿Qué tal unos romeritos para esta Semana Santa?

Productores y productoras mexicanas se han dedicado a cosecha los tradicionales romeritos en suelo de conservación y éstos se ofrecen en los mercados públicos de la Ciudad de México, como parte de las celebraciones de Semana Santa.

Productores del pueblo de San Andrés Mixquic, desde este lunes 29 de marzo, abastecieron a la Central de Abasto para que las y los comerciantes de los 329 mercados públicos puedan ofrecer a sus clientes esta hierba comestible que crece en lugares pantanosos y que se consume tradicionalmente como revoltijo: una mezcla de mole, papas cambray, camarones secos y nopales.

La producción agrícola y pecuaria de la ciudad se ha mantenido pese a las dificultades ocasionadas por la pandemia por COVID-19, por lo que es de vital importancia la compra de este producto, 100 por ciento mexicano, para contribuir a la economía de las y los productores de la ciudad.

San Andrés Mixquic es una de las principales zonas de la capital donde se produce este quelite, a nivel nacional, y su comercialización representa la fuente más importante de ingresos para muchas familias.

Para este año se cultivaron 80 hectáreas de romeritos, los cuales ya están listos para su compra y consumo durante esta cuaresma en los 329 mercados públicos de la capital.

 

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