Noticias Destacadas
Estás aquí: Inicio » Temas Publicaciones: alimentos

Temas Publicaciones: alimentos

¿Cuánta comida se desperdicia en el mundo y cómo afecta al planeta?

Un tercio de todos los alimentos producidos a nivel mundial se pierden o se desperdician, de acuerdo con la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). Asia central y Asia meridional son las regiones que registran mayor pérdida de alimentos en el mundo, con 20.7% de pérdida. Raíces, tubérculos y cultivos oleaginosos son los alimentos ... Leer Más »

Cómo cuidamos los alimentos para evitar desperdiciarlos

Una tercera parte de los alimentos que se producen globalmente se pierde o se desperdicia. Eso equivale a 1300 millones de toneladas de alimentos que se tiran literalmente cada año. Entonces, ¿cómo es posible que tantos alimentos se pierdan o se desperdicien en un mundo en que una de cada diez personas pasa hambre o está malnutrida? Y, ¿qué se ... Leer Más »

Microplásticos en nuestra comida

Semanalmente podríamos estar ingiriendo una cantidad de microplásticos que equivaldrían a la cantidad que contiene una tarjeta de crédito -unos 5 gramos-, según revela un estudio del Fondo Mundial para la Naturaleza (WWF por sus siglas en inglés) en conjunto con la Universidad de Newcastle, Australia. Los microplásticos pueden ser ingeriridos, a través del agua, del aire y los alimentos, ... Leer Más »

Abejas, indispensables para el futuro de alimentos

abejas

Las abejas están gravemente amenazadas por los efectos combinados del cambio climático, la agricultura intensiva, los plaguicidas, la pérdida de biodiversidad y la contaminación. Por esta razón, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) insta a los países y a las personas a hacer un mayor esfuerzo para proteger a las abejas y otros ... Leer Más »

IPN elabora botana con jamaica, pepino y zanahoria

Un estudio de mercado realizado por estudiantes del Instituto Politécnico Nacional (IPN) determinó que entre 2008 y 2014 se duplicó el consumo de botanas fritas en México, circunstancia que influyó para que elaboraran una botana deshidratada a partir de jícama, pepino y zanahoria con alto contenido en fibra. Ana Karen Deseusa González, Ivonne Karen Jamaica Carbajal, Alejandra Boche Pérez y ... Leer Más »

Scroll To Top