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Temas Publicaciones: desperdicio de alimentos

¿Cuánta comida se desperdicia en el mundo y cómo afecta al planeta?

Un tercio de todos los alimentos producidos a nivel mundial se pierden o se desperdician, de acuerdo con la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). Asia central y Asia meridional son las regiones que registran mayor pérdida de alimentos en el mundo, con 20.7% de pérdida. Raíces, tubérculos y cultivos oleaginosos son los alimentos ... Leer Más »

Cómo cuidamos los alimentos para evitar desperdiciarlos

Una tercera parte de los alimentos que se producen globalmente se pierde o se desperdicia. Eso equivale a 1300 millones de toneladas de alimentos que se tiran literalmente cada año. Entonces, ¿cómo es posible que tantos alimentos se pierdan o se desperdicien en un mundo en que una de cada diez personas pasa hambre o está malnutrida? Y, ¿qué se ... Leer Más »

Se Desperdicia por año un Tercio de Alimentos en el Mundo

El concepto de economía circular, hasta hace un par de años, tomó relevancia motivado principalmente por las claras afectaciones climáticas que enfrenta el planeta. Contrario a lo que se cree, este modelo no es exclusivo del sector económico y financiero, sino que puede aplicarse también a la industria de alimentos. Dentro de la industria de alimentos, la prioridad es garantizar ... Leer Más »

Convierte Restos de Comida en Biogás y Fertilizantes

>Innovación Para Dejar de Contribuir al Calentamiento Global >Este Sistema Replica los Procesos que se Producen en el Estómago Y si en vez de tirar tus residuos orgánicos para que éstos acaben en un vertedero y emitan gas metano a la atmósfera, pudieras dejar de contribuir al calentamiento global y sacar provecho de tu basura en tu propio hogar, ¿qué ... Leer Más »

Mexicanos desperdician 20.4 millones de toneladas de alimentos al año

En México se desperdician 20.4 millones de toneladas de estos alimentos cada año, señala un informe basado en una muestra de 79 alimentos estudiados dado a conocer por la  Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales (Semarnat). Este documento aborda además los impactos ambientales que genera la producción de una serie de alimentos analizados que finalmente son desperdiciados. Destaca la generación ... Leer Más »

Un plato pequeño para evitar el desperdicio

El 16 de Octubre de cada año, se conmemora el Día Mundial de la Alimentación, hecho proclamado por la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación), en el marco de esta celebración el grupo restaurantero CMR, SECTUR, Egyptian Food Bank, ANCH, Hoteles City Express y Bank of America Merrill Lynch, unen esfuerzos para presentar una ... Leer Más »

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