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Temas Publicaciones: IPN

Elaboran pan con bagazo de betabel

Estudiantes del Instituto Politécnico Nacional (IPN) elaboraron pan de dulce adicionado con bagazo de betabel, el cual es rico en fibra y antioxidantes, para ofrecer un producto que contribuya al cuidado de la salud de 67 por ciento de adultos mexicanos que consumen este alimento frecuentemente. Se trata de un producto desarrollado en la planta piloto de panificación de la ... Leer Más »

IPN y cafetaleros suman esfuerzos en pro del medio ambiente

Con el propósito de ayudar a mitigar los efectos del cambio climático, Mario del Roble Pensado Leglise, investigador del Centro Interdisciplinario de Investigaciones y Estudios sobre Medio Ambiente y Desarrollo (CIIEMAD) del Instituto Politécnico Nacional (IPN), desarrolla una estrategia de aprovechamiento sostenible del medio rural con pequeños productores de café poblanos. Por ello, desde hace seis años trabaja en el ... Leer Más »

Freezla, la nieve que previene el envejecimiento prematuro

Los antioxidantes al ser consumidos bajo la forma de alimentos tienen un importante potencial para reducir el desarrollo de enfermedades neurodegenerativas que afectan a la población mundial, por ello alumnas del Centro Interdisciplinario de Ciencias de la Salud (CICS) Unidad Milpa Alta, del Instituto Politécnico Nacional (IPN) fabricaron Freezla, una nieve artesanal que ayuda a prevenir el envejecimiento prematuro. Laura ... Leer Más »

Ebiis Ride, la app politécnica para mejorar la movilidad

Con Ebiis Ride el conductor recupera sus gastos diarios (casetas y gasolina) y los pasajeros se trasladan de manera rápida, económica y sustentable compartiendo su destino. Como una propuesta innovadora que ayudará a disminuir los niveles de contaminación y favorecerá la movilidad en la Ciudad de México, Osvaldo Espinoza Ruiz, estudiante de posgrado del Instituto Politécnico Nacional (IPN), desarrolló la ... Leer Más »

Politécnicos elaboran sopa con colágeno para ayudar a las articulaciones

Debido a que desde los 25 años empieza a disminuir de manera natural la producción de colágeno en el humano, estudiantes del Instituto Politécnico Nacional (IPN) elaboraron una sopa de haba enriquecida con dicha proteína, para complementar la alimentación y contribuir a nivelar el índice de este elemento, que es el más abundante en el organismo. Los estudiantes de ingeniería ... Leer Más »

VREI, el vehículo de rescate desarrollado en México

Aeropuertos y Servicios Auxiliares (ASA) es considerado el grupo aeroportuario más importante de México, donde opera 18 aeropuertos propios y cinco más en asociación con otros grupos aeroportuarios. Fundada en 1965, ha logrado un importante prestigio debido a diferentes factores, entre ellos, su capacidad de realizar innovación tecnológica propia. Incluso el desarrollo tecnológico significa una de las áreas de mayor ... Leer Más »

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