No hay nada que sepa mejor que las hierbas frescas. Y si te encanta lo que las hierbas frescas pueden hacer por la comida. Podrás saciar tus antojos y mantener el sabor a mano.
Hay una cantidad sorprendente de hierbas que puede cultivar en interiores, ya que pueden prosperar fácilmente como plantas de interior. No obstante, todo lo que se necesita es un espíritu de aventura, algunas variedades bien elegidas y un espacio luminoso.
Por lo general, es mejor comenzar con plantas, en lugar de semillas para asegurar el éxito. Especialmente en esta época del año, las plantas que ya están sembradas lo adelantan meses o incluso años en comparación con las plantas que comenzaron a partir de semillas.
Empezando
Para empezar, necesitas un espacio luminoso como una habitación con tragaluces, un techo corredizo o una ventana grande. Además, la temperatura ambiente debe estar entre 55 y 75 grados con una buena circulación de aire.
Hay algunas hierbas que no soportan el frío, por lo tanto, colocarlas en un área junto a una ventana puede ser demasiado frío para algunas hierbas durante el invierno. No obstante, se requieren al menos de 5 a 6 horas de luz brillante para que la mayoría de las hierbas culinarias crezcan de la mejor manera. Sin embargo, las cebolletas, el perejil y la menta funcionan bien con solo cuatro o cinco horas de luz.
Algunos otros factores a considerar al elegir un lugar para plantar hierbas pueden incluir un techo de patio, un voladizo del techo o árboles cercanos que den sombra. Hay algunas señales que debe tener en cuenta, lo que significa que es posible que deba mover la planta a un lugar más iluminado.
Por ejemplo, si la planta comienza a verse con piernas largas, es posible que deba moverla a un lugar con luces fluorescentes.
Selección del suelo y los contenedores.
Se puede usar una mezcla para macetas de drenaje rápido como tierra de jardín compactada en contenedores para que las raíces de las plantas sean más suaves. Además, mientras busca una mezcla para macetas de drenaje rápido, invierta en una mezcla premium que incluya ingredientes livianos para ayudar a airear y aflojar la mezcla final.
Por ejemplo, ingredientes ligeros como la vermiculita y la perlita. No obstante, cualquier maceta o recipiente puede usarse para cultivar hierbas siempre que tenga orificios de drenaje. Sin embargo, el contenedor debe tener al menos 6 pulgadas o más.
Elegir una maceta grande le dará más espacio para cultivar sus raíces, lo que le dará una planta más grande para cosechar.
Consejos para cultivar tus propias hierbas
Las necesidades de agua de la planta varían según la época del año en que se coseche la planta, el tipo y tamaño del recipiente y el tipo y tamaño de la planta. Además, las plantas necesitan menos agua en invierno porque los niveles de luz son más bajos. Por lo tanto, las plantas crecen menos activamente en invierno y están inactivas.
Para cultivar la mayoría de las hierbas, debe permitir que el suelo esté ligeramente seco. Sin embargo, cuando se cultiva perejil, menta, cebollino y albahaca, la tierra debe estar ligeramente húmeda. La mejor manera de juzgar si una planta necesita agua es meter el dedo una pulgada en el suelo. Después de hacerlo, si el suelo de la planta se siente seco, necesita riego.
Las hierbas comienzan a crecer más activamente durante la primavera, lo que requiere que las plantas se alimenten con un fertilizante líquido cada cuatro semanas. Además, en lugar de fertilizante líquido, también se pueden usar gránulos de fertilizante orgánico que se agregan a la superficie del suelo.
Revise sus plantas regularmente cada año para que su jardín de hierbas interior crezca fuerte. Reemplace las plantas que se han vuelto leñosas o son de corta duración. La mejor parte de cosechar y luego usar sus hierbas de interior aún está por venir.
Eche un vistazo a los 10 consejos a continuación para cultivar y usar sus hierbas:
- Las hierbas de salvia y tomillo crecen mejor en porciones soleadas. Las hierbas medicinales simplemente aman la luz del sol. Se puede decir que las hierbas son fieles a su herencia mediterránea.
- A la hierba albahaca no le gusta que sus raíces se enfríen durante la noche. Por lo tanto, siempre riegue la planta antes del mediodía si desea que la hierba en particular crezca correctamente. ¡Tomad nota amantes de la albahaca!
- El romero es una de las hierbas más adaptables. Es genial para sazonar la carne y también se puede usar como topiario porque es una planta bonita. Un consejo para el romero que pocos conocen es que los brotes de la hierba se pueden utilizar como brochetas en una barbacoa.
- No necesita un jardín para cultivar su contrariamente a la creencia popular, no se deje engañar pensando que necesita un jardín para cultivar hierbas. Las hierbas pueden crecer muy bien incluso en un recipiente pequeño si se cuida bien. Sin embargo, los contenedores pequeños deben ser parte de un balcón o una ventana.
- ¡Lo único terrible de los meses de verano son los tábanos! Por lo tanto, si estás harto de las moscas, puedes cortar algunas ramas de tu salvia y colgarlas en las entradas para protegerte de los molestos invasores.
- Las hierbas se pueden congelar, ¡lo creas o no! Simplemente colóquelos en el congelador si tiene demasiados recortes acumulados hasta que esté listo para usarlos. Congelarlos no hace ningún daño a sus sabores. ¡Mete tus flores de hierbas de cardo mariano en el congelador y sácalas cuando te apetezca un té de cardo mariano!
- La menta no solo es un excelente sabor para bebidas y té, sino que también tiene propiedades medicinales. Se puede utilizar como antídoto para aliviar los síntomas de la gripe, el resfriado y los calambres estomacales.
- No mucha gente lo sabe, pero las raíces de malvavisco también son hierbas. A todos nos encantan asadas a la barbacoa. Sin embargo, la hierba es particularmente útil para aliviar la tos seca.
- El plátano, que a menudo se confunde con una hierba de jardín, actúa como un medicamento para la inflamación de la boca y es particularmente beneficioso para el sistema respiratorio para aliviar la tos.
- Al cultivar tomillo, la hierba debe exponerse a la luz solar adecuada para evitar que se vuelva quebradiza y mantenga su forma. La hierba leñosa recorre un largo camino cuando cocinas con ella.
¿Tienes más consejos para el cultivo de hierbas para compartir con nosotros? ¡Háganos saber en los comentarios a continuación!
