Olive Garden no tiene un extenso menú de opciones veganas. Sin embargo, algunos de sus artículos más queridos son veganos, incluida la sopa minestrone y la ensalada y los palitos de pan ilimitados (con algunos modificadores).
Más allá del puñado de platos veganos en el menú, su mejor apuesta es usar la opción Cucina Mia para crear su propio plato principal de pasta. Cucina Mia facilita la creación de su propia comida vegana.
Aquí están nuestras mejores selecciones y recomendaciones para comensales veganos en Olive Garden.
Definición de vegano de Olive Garden
Olive Garden define que vegano no incluye carne animal, caldo, gelatina, cuajo o ingredientes derivados de animales, incluida la miel. Tenga en cuenta que es posible la contaminación cruzada con productos de origen animal durante la preparación o la cocción, especialmente en platos fritos.
Elección principal: sopa minestrone
Este clásico vegano viene repleto de verduras frescas (piense en calabacín, zanahorias, cebolla y apio), frijoles y pasta en un caldo ligero de tomate. La versión de minestrone de Olive Garden es tan sustanciosa como cualquier otra, por lo que es el plato perfecto para alimentarse con vegetales saludables sin sentirse insatisfecho. Además, se puede combinar con los palitos de pan y la ensalada para crear un almuerzo o una cena ligera súper sustanciosos.
Elección principal: Ensalada y palitos de pan ilimitados
Los palitos de pan de Olive Garden no contienen huevos, lácteos ni fuentes de cuajo de queso, lo que hace que estos aperitivos deliciosamente esponjosos sean un juego 100% justo para los invitados veganos. Pide una guarnición de marinara para mojar los palitos de pan y obtener un poco más de sustancia y chispa.
Ordenar la ensalada interminable y los palitos de pan combinados con una sopa vegana o un plato principal lo convierte en una comida completa y no se quedará con hambre. Tenga en cuenta que la ensalada debe modificarse como picatostes y sin aderezo (solo pida aceite de oliva virgen extra y vinagre balsámico en su lugar), y definitivamente debe omitir el queso.
Entradas veganas
Si está visitando un restaurante de temática italiana, es probable que esté buscando un delicioso plato de pasta, y no se sentirá decepcionado con los espaguetis con marinara de Olive Garden.
No hay muchas opciones cuando se trata de salsa para pasta vegana, ya que solo sus salsas marinara y de tomate simple no contienen lácteos ni huevos (todas sus otras salsas, como la alfredo o la crema de champiñones, son a base de lácteos). Sin embargo, puedes elegir la pasta, ya que su cabello de ángel, fettuccine, rigatoni y conchas pequeñas también son veganos.
Aperitivos veganos
La mayoría de los aperitivos de Olive Garden son fritos o a base de carne y, por lo tanto, están prohibidos para los veganos. Algunos lugares ofrecen un aperitivo de bruschetta, que consiste en pan ciabatta tostado cubierto con tomates Roma, albahaca fresca y aceite de oliva extra virgen.
Acompañamientos Veganos
La única opción en Olive Garden es el lado de brócoli al vapor (sin mantequilla). Cómelo solo con un poco de sal, pimienta y jugo de limón para animarlo un poco, o mézclalo con tu pasta para darle a tu comida un poco más de volumen. Si bien puede que no sea el lado más emocionante, agregar estos vegetales verdes definitivamente te ayudará a llenarte.
postres veganos
Los veganos no tienen suerte durante el postre, ya que la única opción dulce de Olive Garden es la salsa de frambuesa. Todos los demás elementos del menú contienen lácteos o huevos.
Para terminar su comida con un dulce, elija un cóctel o elija de la sección de bebidas sin alcohol con una opción de limonada de frambuesa, limonada clásica, té helado Bellini de melocotón y frambuesa o té helado de mango y fresa.
Construya su propia pasta
Su mejor apuesta para un plato principal vegano en Olive Garden es utilizar su «Cucina Mia» o crear su propia opción de pasta. Elija entre cabello de ángel, fettuccine, rigatoni, conchas pequeñas o espagueti como base, y cubra con salsa marinara o salsa de tomate natural.
El menú también ofrece la opción de complementar su pasta con verduras de la huerta, así que asegúrese de preguntarle a su mesero.
También tenga en cuenta que Olive Garden presenta regularmente especiales de temporada y artículos promocionales, y es posible que se retenga la porción de carne y lácteos o se sustituya con verduras frescas o pasta adicional para estos artículos. Sin embargo, estas modificaciones pueden depender de la disponibilidad de los ingredientes, por lo que es mejor venir preparado con algún conocimiento de las limitadas opciones veganas.
