Si alguna vez quiere arruinar su estado de ánimo, solo mire algunas de las estadísticas sobre la cantidad de alimentos que desperdician los humanos. Aproximadamente un tercio del suministro mundial de alimentos se desperdicia cada año, y cuando tenemos 690 millones de personas hambrientas en todo el mundo, ese tipo de desperdicio tiene un costo humano devastador.
Sin embargo, no todo está perdido, al menos, no si enseñamos a nuestros hijos buenos hábitos en lo que respecta al uso de alimentos. Al modelar prácticas contra el desperdicio de alimentos para niños, podemos enseñarles a manejar los alimentos de manera responsable y pensar en las formas en que todos impactamos nuestro medio ambiente. Aquí hay siete buenas prácticas de conservación de alimentos para enseñar a los niños desde una edad temprana.
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- Comience en el contenedor de compost orgánico.
Hacer abono orgánico es una manera ideal de darle un buen uso a los desechos de la cocina, y puede ser un proyecto familiar divertido para construir y mantener uno. También es fantástico para la jardinería, lo que lo convierte en una excelente introducción a algo así como un huerto de verano, donde puedes hablar con los niños sobre cómo podemos reutilizar los recursos para un estilo de vida más sostenible.
Recuerde enseñar a los niños lo que se incluye en la composta. (Verduras, granos, café molido, ¡sí! Carne y huesos, ¡no!) Aunque con los avances actuales en plástico compostable, incluso puede obtener cosas como una carcasa de teléfono compostable para alimentar su contenedor y reducir sus desechos plásticos, todo a la vez.
- Convierte la conservación de alimentos en un juego.
Cuando se trata de limpiar platos y otros problemas de desperdicio de alimentos, convertirlo en un juego puede ser una excelente manera de comunicar la importancia a los niños. Para encontrar la solución más fácil, mire algunas de las bandejas de comida estilo juego de mesa disponibles en línea para niños pequeños que crean un país de los dulces-esque viaje de sus verduras a su postre.
Pero también hay muchos juegos de comer para los que no necesitas ningún equipo especial. Establezca ciertos alimentos que le den a sus hijos poderes de superhéroe (como súper fuerza para el brócoli o visión de rayos X para las zanahorias) o pídales que pretendan ser un animal que come la comida en su plato.
- Cocine con las frutas y verduras feas.
Se tiran toneladas de frutas y verduras porque no tienen un aspecto perfecto. Muchas tiendas de abarrotes, mercados de agricultores y servicios de suscripción ahora venden este producto «feo» a precios reducidos, lo que tiene varios beneficios. Una obvia es que puede proporcionarle excelentes productos por menos, lo que cualquier padre que intente estirar el presupuesto de comestibles apreciará.
En segundo lugar, también puede brindarle un valioso momento de aprendizaje con sus hijos sobre por qué no debe juzgar en función de la apariencia. Una vez que acostumbre a sus hijos a producir cosas feas, es posible que incluso se diviertan mirando un pimiento de forma extraña o una calabaza ligeramente extraña.
- Guarde la comida que los niños no terminan.
Siempre es frustrante tirar una porción de comida a la basura cuando tu hijo dice que está lleno. Entonces, ¿por qué tirarlo? Si queda suficiente para una porción decente, empáquelo en un recipiente de almacenamiento de alimentos y guárdelo para más tarde.
De esta manera, si su hijo comienza a buscar un refrigerio para después de la cena una hora más tarde, tiene una opción preparada que le ahorrará un poco de exasperación. Si las cosas empeoran, puedes ponerlo en el compost más tarde si es compostable. O use la comida nuevamente para cocinar una nueva comida y muéstreles a sus hijos cómo convirtió las sobras en comida sabrosa.
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- No dejes que la hora de la merienda sea la hora de la comida.
Los niños que comen demasiados bocadillos antes de la cena es un camino seguro hacia la pérdida del apetito, lo que puede resultar en el desperdicio de alimentos en la mesa. En su lugar, trabaje para limitar los refrigerios de los niños y concéntrese en lograr que coman una porción completa y de tamaño saludable cuando sea el momento de comer.
Por supuesto, no hay nada de malo en comer refrigerios saludables, y los niños también deben entenderlo. El punto es reducir el uso irreflexivo de alimentos que puede causar que más alimentos se desperdicien más adelante. Los niños necesitan entender que sus propios hábitos alimenticios son parte de un sistema que, incluso si un individuo tiene solo un pequeño efecto, finalmente determina si las personas en todo el mundo comen lo suficiente.
- Cosas de preparación de comidas que le gustan a tu quisquilloso con la comida.
Cuando finalmente encuentre un alimento saludable que le guste a un niño quisquilloso, aproveche la oportunidad de ganar el premio gordo y tómese el tiempo para preparar algunas comidas. Si usa porciones de tamaño razonable, ayudará a que los niños tengan una experiencia constante de comer lo suficiente sin desperdiciar nada.
Esta es una idea especialmente buena si tiene dificultades para preparar almuerzos en el ajetreo de la mañana. Reparta algunas comidas de compromiso nutricionalmente balanceadas (una bolsa de palitos de zanahoria aquí, un rollo de fruta allá) y hará que sea más fácil empacar los alimentos correctos en las porciones correctas cada vez.
- Modele la sostenibilidad y las tres R en su propio estilo de vida.
¿Cuántos de nosotros podemos decir que realmente practicamos lo que predicamos cuando se trata de reducir, reutilizar y reciclar? Cuando los niños ven a los adultos dejar que las verduras se pudran o tirar la comida sin comer, no pueden evitar adquirir los hábitos. Es por eso que los padres tenemos que modelar la sustentabilidad y el uso responsable de los alimentos en nuestros propios estilos de vida.
La buena noticia es que el mundo de hoy le brinda muchas oportunidades para vivir un estilo de vida con menos desperdicio, especialmente cuando se trata del uso de productos de consumo. Estas son solo algunas de las formas en que puede modelar una vida de consumo más sostenible:
- Consigue una funda compostable para tu smartphone
- Compre alimentos en los mercados de agricultores, sin envasar o en envases reciclables
- Use recipientes resellables para almacenar alimentos en lugar de envolturas de plástico
- Evite los plásticos de un solo uso, como las cápsulas de café, siempre que sea posible.
- Busque productos envasados en materiales compostables cuando tenga que usar plástico desechable
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La salud continua de nuestro suministro de alimentos depende de enseñar a la próxima generación a usarlo con respeto. Cuando más personas trabajen juntas para enseñar a sus hijos buenos hábitos alimenticios, menos personas pasarán hambre.
