Biodegradable vs compostable: ¿Cuál es la diferencia?

El tiempo que tarda algo en biodegradarse depende tanto de la composición química del objeto como de la forma en que se almacena. Variables como la temperatura y la presencia de agua, luz y oxígeno afectan la velocidad de degradación. La mayoría de los vertederos tienen tan poca luz, aire y humedad que el proceso de biodegradación se ralentiza significativamente.

Las cáscaras de vegetales, las cáscaras de huevo, el papel y los desechos del jardín son fácilmente biodegradables. Cuando se desechan, estos artículos se descomponen en un período de tiempo relativamente corto, por lo que pueden asimilarse al entorno natural. Incluso algunos artículos comerciales como los fregadores de platos de fibra de coco entran en esta categoría. En comparación, los materiales como la espuma de poliestireno, el plástico y el aluminio generalmente se consideran no biodegradables debido al tiempo que tardan en descomponerse.

Averiguar si un objeto es realmente biodegradable puede ser un desafío, especialmente cuando evalúa objetos que generalmente no están hechos de materiales biodegradables, como fundas de teléfonos celulares o bolsos de mano. La Comisión Federal de Comercio (FTC) y varios certificadores externos han tomado medidas para monitorear el etiquetado de productos como biodegradables. Entonces, si está tratando de determinar si algo es biodegradable, verifique el empaque y no dude en comunicarse con la compañía para hacer preguntas.

Dicho esto, la mayoría de los productos de consumo «biodegradables» en realidad no se asimilarán a la tierra a través de la biodegradación natural. Para biodegradarse, necesitan un conjunto específico de condiciones creadas a través del proceso de compostaje.

Definición de compostable.

El término compostable se refiere a un producto o material que puede biodegradarse en circunstancias específicas impulsadas por humanos. A diferencia de la biodegradación, que es un proceso totalmente natural, el compostaje requiere la intervención humana.

Durante el compostaje, los microorganismos descomponen la materia orgánica con la ayuda de los humanos, quienes aportan el agua, el oxígeno y la materia orgánica necesaria para optimizar las condiciones. El proceso de compostaje generalmente toma entre unos pocos meses y de uno a tres años. El tiempo se ve afectado por variables como el oxígeno, el agua, la luz y el tipo de entorno de compostaje.

Hay dos tipos principales de compostaje:

• Compostaje residencial. El compostaje residencial consiste en recolectar restos de comida en un contenedor o montón, combinarlos con desechos de jardín y voltear periódicamente la mezcla para promover su descomposición en materia orgánica más básica. Por esa razón, no podrá descomponer cosas como carne, queso y pescado en un contenedor residencial; simplemente no se producirá suficiente calor.
• Compostaje comercial. El compostaje comercial implica cribar y clasificar materiales en orgánicos e inorgánicos, descomponerlos con astilladoras y trituradoras, y crear condiciones óptimas de humedad, temperatura y oxígeno. Como resultado, los compostadores comerciales pueden descomponer productos más complejos que los compostadores caseros.

Si está considerando comprar un producto que afirma ser compostable, asegúrese de leer la etiqueta. Al igual que con los artículos biodegradables, el etiquetado de materiales compostables está regulado por la FTC y certificadores de terceros. Querrá averiguar si el producto se puede compostar en un contenedor de jardín o si requerirá compostaje comercial. No todas las ciudades ofrecen compostaje comercial, y no desea elegir un producto compostable solo para descubrir que en realidad no puede compostarlo.

Plásticos biodegradables y compostables

Si recientemente compró una funda para teléfono, una taza de viaje o una bolsa de supermercado reutilizable, es posible que haya encontrado plástico biodegradable y compostable, también conocido como bioplástico. Muchos restaurantes incluso están haciendo la transición a bioplásticos para recipientes, utensilios y vasos para llevar. Estos artículos generalmente están hechos de materiales como almidón de maíz, celulosa y soja. Cuando se compostan adecuadamente, se descomponen en dióxido de carbono, biomasa y agua no tóxicos.

Sin embargo, el hecho de que un plástico sea biodegradable o compostable no significa que se descomponga en todas y cada una de las condiciones, o que sea verdaderamente ecológico. Considere los pros y los contras de los plásticos compostables antes de realizar su próxima compra.

Ventajas de los plásticos biodegradables y compostables

• A diferencia del plástico convencional a base de petróleo, los bioplásticos se basan en plantas.
• La fabricación de bioplásticos puede tener una huella de carbono más baja que los plásticos tradicionales (pero hay muchas variables e incertidumbres).

Contras de los plásticos biodegradables y compostables

• Descomponer los bioplásticos requiere un calor intenso que solo está disponible en las instalaciones industriales de compostaje. En un montón de abono casero (o en un vertedero), tardan mucho en descomponerse.
• Los bioplásticos no abordan el problema de los plásticos marinos, ya que no se biodegradan rápidamente en condiciones marinas.
• Los bioplásticos no se pueden mezclar con plásticos reciclables; deben reciclarse en flujos separados.

Elegir productos biodegradables frente a compostables

Si está tratando de reducir su impacto ambiental, los artículos compostables son una buena opción. Hacer composta de un artículo significa que no terminará en un basurero, y si haces composta en casa, puedes usar esa materia orgánica para ayudar a que tu jardín (o el de tu vecino) crezca. Además, el etiquetado de los productos compostables suele ser más sencillo, por lo que puede estar seguro de que está eligiendo un producto más ecológico.

Dicho esto, los productos compostables requieren ciertas condiciones para descomponerse, por lo que es importante comprometerse a compostar esos artículos, en lugar de enviarlos a un vertedero. Además, si un artículo se identifica como compostable comercialmente, asegúrese de tener acceso a una instalación que pueda manejar los desechos. Los bioplásticos son, en cierto modo, una mejora con respecto a los plásticos convencionales, pero aun así pueden tener un impacto negativo en el medio ambiente si se desechan de forma inadecuada. Como siempre, la mejor opción es reducir tu consumo, reutilizar lo que ya tienes y evitar en lo posible los productos de un solo uso.