Según los expertos, la cantidad de comida que se desperdicia o se echa a perder diariamente es suficiente para alimentar al 20% de la población mundial. El desperdicio de alimentos no es solo un problema de los países subdesarrollados, los Estados Unidos y el Reino Unido también luchan contra el desperdicio de alimentos.
Hay una diferencia entre el deterioro y el desperdicio de alimentos. El término deterioro de los alimentos ocurre antes de que se procesen los alimentos, por qué se produce el desperdicio cuando los alimentos llegan a la cadena de suministro y aún no se consumen.
El desperdicio de alimentos y agua representa más de 10 millones de toneladas que terminan en vertederos en el Reino Unido.
Estos vertederos emiten gas metano tóxico que envenena la atmósfera. Es responsabilidad de cada uno de nosotros proteger el medio ambiente. Podemos contribuir a la protección del medio ambiente reduciendo el desperdicio de alimentos.
Si se pregunta cómo puede reducir el desperdicio de alimentos, consulte algunos de los consejos a continuación.
¿Cómo reducir el desperdicio de alimentos?
comprar de forma inteligente
La mejor manera de prevenir el desperdicio en primer lugar es evitar el exceso. Debes comprar solo las cosas que necesitas. Si es un comprador impulsivo, debería considerar hacer una lista antes de llegar a la tienda.
Hacer un inventario
Esté siempre al tanto cuando se trata de su inventario. Compruebe para averiguar qué comestibles quedan en la casa. No quieres comprar más papas cuando todavía te sobran algunas de la última vez.
Consumir alimentos viejos primero
Suponiendo que tiene un poco de leche desnatada del último mes en el refrigerador, solo tiene sentido beberla primero antes de abrir la botella de leche de hace dos días.
Cuando también vaya de compras, desea elegir productos con una vida útil prolongada. Deberías comprar los que vencen en los próximos seis meses que conformarte con los que salen en un par de semanas.
usar todo
Al cocinar, en lugar de recortar los tallos y los bordes de las verduras, debe echar toda la planta. Los tallos de brócoli y las pieles de pepino también son muy nutritivos cuando se incluyen en su plato. Pregúntate si es comestible antes de tirarlo. O puede usar café molido sin usar como fertilizante de jardín o neutralizador de olores.
almacenar mejor
El almacenamiento deficiente de los alimentos es una de las causas del desperdicio de alimentos. Los productos alimenticios perecederos, en especial, deben almacenarse adecuadamente. Puede almacenar alimentos perecederos en el refrigerador. También puede utilizar otros métodos, como el secado, para prolongar la vida útil de sus especias e ingredientes.
También puedes hacer uso de bolsas de muselina para almacenar frutas y verduras para evitar que se pudran.
congela tu comida
La congelación es una forma eficaz de almacenar alimentos perecederos y evitar que se echen a perder. Para congelar frutas y verduras, lávelas primero y coloque lotes pequeños en el congelador. Puedes usarlos congelados para hacer batidos o incluso cocinarlos directamente.
Utilice bandejas de hielo para congelar hierbas o cualquier líquido. Si has cocinado una deliciosa salsa de tomate, puedes congelarla en pequeñas porciones y usarla para tu próxima receta.
Etiquete los envases de alimentos congelados con la fecha y consuma los que haya congelado primero. Una vez descongelado, es importante tener en cuenta que el alimento no debe volver a congelarse.
compost
El compostaje es un método efectivo para reducir la cantidad de desechos de cocina que terminan en el contenedor de basura. Los desechos de alimentos, como restos de frutas y verduras, cáscaras de huevo, cáscaras de patata y hojas de maíz, son fuentes ricas en nutrientes para las plantas.
Aunque no quieras hacer composta, puedes donar los residuos de tu cocina a una granja de compostaje. Estarían más que dispuestos a ayudarlo a reutilizar sus desechos de alimentos.
Planifique sus comidas
Prepara un menú semanal y compra los productos que usarás durante la semana. Elija comidas con ingredientes de temporada, serán más frescos y más baratos de comprar.
Hay muchas formas en las que puede tratar de reciclar los desechos de alimentos y reducir la contaminación ambiental, y ser consciente de lo que tira es un paso en la dirección correcta.
