Introducción
Kate Bratskeir es una escritora de alimentos que se enfoca en proteínas de origen vegetal, alternativas de leche no láctea y todas las muchas opciones nuevas para comer menos carne que surgen en la tienda de comestibles todos los días.
experiencia
Kate trabajó anteriormente en Mic como editora sénior, cubriendo alimentos, salud y medio ambiente. Su trabajo sobre reciclaje, plástico y sostenibilidad, publicado en numerosas publicaciones, ayudó a informar su libro, «Una guía de bolsillo para comprar alimentos sostenibles: cómo navegar por la tienda de comestibles, leer etiquetas y ayudar a salvar el planeta», que fue publicado por Simon and Schuster en enero de 2021.
Educación
Kate se graduó con una licenciatura de Skidmore College. Actualmente continúa su educación tomando el curso «Más allá de la contaminación plástica» en Bennington College.
Tecnología Ambiental y Dotdash
Nuestra misión en Tecnología Ambiental, una marca de Dotdash, es brindar asesoramiento, claridad e inspiración tanto para los ecologistas como para los novatos que viven de forma ecológica. Esperamos que nuestro contenido le brinde la confianza para comprar un lavavajillas mejor, crear una rutina de belleza ecológica o simplemente aprender más sobre el mundo que lo rodea. Conozca más sobre nosotros y nuestro proceso editorial.