Cómo cultivar tus propios cacahuetes

nombre botánico Arachis hipogaea
nombre común miseria
Tipo de planta Herbácea perenne criada como anual
Exposición al sol Pleno sol
Tipo de suelo Ligeramente arenoso
pH del suelo 5.8-6.5
Días hasta la cosecha 100-150
Zonas de rusticidad 6-11
Área Nativa Sudamerica
toxicidad Tóxico para los humanos

Cómo plantar cacahuetes

Los cacahuetes se benefician de una cama elevada, y el jardinero también puede preferir esto, ya que las plantas crecen muy cerca del suelo. Al plantar directamente en el suelo, un simple surco hace que sembrar una fila sea un trabajo fácil.

Creciendo a partir de semillas

Los cacahuetes se pueden plantar con cáscara o sin cáscara. Las semillas sin cáscara germinarán más rápido, pero solo tendrán éxito si la “piel” roja está intacta. Los cacahuetes se deben plantar a una profundidad de 1,5 a 2,5 pulgadas, en suelo suelto, moderadamente arenoso, a 18 pulgadas de distancia, con 24 a 36 pulgadas entre hileras. Haga un surco poco profundo en un suelo bien preparado, coloque las semillas, cubra con tierra y aplánelo con una azada, luego riegue abundantemente.

Creciendo desde un arrancador

Los cacahuetes generalmente no se cultivan desde el inicio del vivero, aunque puede plantarlos en el interior si su temporada de crecimiento proporciona menos de 130 días sin heladas. Hágalos comenzar alrededor de cinco a ocho semanas antes de trasplantarlos afuera una vez que el suelo esté entre 65 y 75 grados F.

inoculación

Al igual que muchas legumbres, los cacahuetes se benefician del tratamiento con bacterias rizobios fijadoras de nitrógeno, que se pueden comprar en línea. Esto puede aumentar los rendimientos y ayudar a las plantas a agregar más nitrógeno vital a su suelo. Después de la cosecha, devuelva el material vegetal gastado al suelo para recuperar los nutrientes.

Cuidado de la planta de maní

Los cacahuetes requieren un poco de vigilancia para ayudarlos a florecer; esto incluye suelo bien preparado, luz solar plena, humedad regular, aporque y posiblemente algunas enmiendas.

Luz

Los cacahuetes necesitan pleno sol, así que asegúrese de no plantarlos a la sombra de plantas más grandes ni permita que las malas hierbas les den sombra. Un estudio sobre los efectos de la sequía y la sombra en las plantas de maní concluyó que la sombra, especialmente durante la etapa de formación de las vainas, reduce significativamente el rendimiento.

Suelo y Nutrientes

Los cacahuetes crecen mejor en suelos ligeramente arenosos para que los tallos puedan plantar fácilmente el ovario. Aunque tendrían dificultades para trabajar el ovario en suelo arcilloso, los cacahuetes técnicamente pueden crecer en cualquier tipo de suelo si preparas cuidadosamente el semillero para que quede suelto. El suelo arenoso también facilita la limpieza de los cacahuetes después de la cosecha.

Sugerencia Tecnología Ambiental

Verifique la estructura de su suelo antes de plantar sus cacahuetes. Tome un puñado de tierra húmeda y comprímalo, luego haga una «cinta» apretándola entre el pulgar y el índice. La tierra arenosa se romperá, pero si puedes hacer una cinta de más de una pulgada, tiene mucha arcilla. Una forma de aflojar la tierra es agregar compost.

Una vez polinizada la flor, sus pétalos se secarán y se caerán, y el ovario se hinchará. En este momento, amontone un poco de tierra suelta alrededor de la planta al alcance de las «clavijas», como se llama a los tallos fructíferos, que se doblarán hacia la tierra y «plantarán» la fruta.

Si los cacahuetes no han sido tratados con un inoculante, pueden beneficiarse de algunas enmiendas para ajustar las deficiencias del suelo o ajustar los niveles de pH para que sean ligeramente ácidos. la fertirrigación (alimentación líquida a través de un sistema de riego por goteo) puede funcionar muy bien.

Agua

Mientras que los productores de maní a gran escala en el sur usan riego por surcos, y los productores en regiones con poca agua pueden usar riego deficitario (riega solo en momentos cruciales de desarrollo), las plantas de maní pueden ser las más productivas y resistentes a las enfermedades cuando se riegan regularmente con riego por goteo. , evitando el estrés hídrico. La cantidad de agua que necesitan las plantas dependerá de las tasas de evaporación, pero el mantillo orgánico puede ayudar a evitar que el suelo se seque.

Temperatura y humedad

A lo largo de su ciclo de crecimiento, las plantas de maní necesitan calor y humedad regular; demasiado secas o demasiado húmedas causarán bajos rendimientos y enfermedades. En el momento de la cosecha, es crucial que el suelo esté húmedo pero no empapado y pesado. De lo contrario, algunos cacahuetes pueden desprenderse y permanecer en el suelo.

cosecha

Al final de la temporada de crecimiento, cuando las hojas comienzan a ponerse amarillas, los cacahuates están listos para la cosecha. La Asociación Nacional de Jardinería sugiere levantar lentamente toda la planta de maní con una horquilla o una pala y luego sacudir suavemente la tierra suelta. Luego coloque la planta en un lugar cálido y sombreado que ofrezca una buena circulación de aire. Extienda los cacahuetes sobre una lona para mantener alejados los contaminantes mientras se secan.

Una vez que retire los cacahuetes del tallo, inspeccione con cuidado y deseche los que tengan decoloración o moho. Los cacahuetes son susceptibles a las aflatoxinas, una enfermedad que proviene del hongo aspergilo. El control de plagas, el tratamiento del suelo con calcio y la cosecha a tiempo pueden reducir la incidencia de aspergilo.

Variedades de maní

Aunque los productores comerciales usan variedades híbridas especializadas, el productor a pequeña escala puede elegir entre cuatro tipos principales de maní, seleccionando principalmente en función de la duración de la temporada de crecimiento. Por ejemplo, los productores del norte deberían elegir una variedad de temporada corta como la española.

  • Virginia (120-130 días para madurar): Esta variedad, que incluye maní Jumbo, tiene las semillas más grandes y un sabor gourmet y generalmente se tuesta.
  • corredor (125-165 días): estos proporcionan altos rendimientos para los productores comerciales, la semilla más uniforme y se prefieren para la mantequilla de maní. Los corredores también son conocidos como «locos de cerveza».
  • español (90-130 días): estas semillas más pequeñas tienen un mayor contenido de aceite y un sabor fuerte, por lo que generalmente se tuestan en lugar de hervirlas. Los cacahuetes españoles maduran temprano y son fáciles de recoger.
  • Valencia (120-130 días): Este maní tiene un sabor dulce y una piel de color rojo brillante. Los cacahuetes de Valencia maduran bastante temprano, ofrecen tres o cuatro granos por vaina y son fáciles de recoger porque sus vainas se forman cerca de la raíz primaria.

Cómo almacenar y conservar los cacahuetes

La Extensión de la Universidad Estatal de Utah recomienda asar antes de almacenar. Las nueces pueden colocarse enteras en bandejas para hornear galletas y cocinarse en el horno a 350 grados F; el tiempo de asado variará de 13 a 18 minutos. Después de tostarlos, los cacahuetes se pueden almacenar en un recipiente hermético y durarán de seis a 12 meses en el refrigerador.

Preguntas frecuentes

  • ¿Cuántos cacahuetes produce una planta?

    Una sola planta producirá entre 25 y 50 cacahuetes. Si quiere suficiente para secar, almacenar y disfrutar para más de una sesión de refrigerio, plante de 10 a 12 plantas por persona en su hogar.

  • ¿Debería remojar los cacahuetes antes de plantarlos?

    El remojo durante la noche le dará a tus plantas una ventaja inicial hacia la germinación, ayudándolas a brotar casi al mismo tiempo. Haga que broten en el interior colocando un grano de maní en tierra para macetas muy húmeda de aproximadamente 3 pulgadas de profundidad y cubriéndolo con otra pulgada de tierra.

  • ¿Puedes usar maní de la tienda de comestibles para plantar?

    Si compra cacahuetes crudos y sin sal, es posible que broten. Pero para tasas de germinación más confiables, compre de una compañía de semillas confiable.

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