Los dulces icónicos de Jolly Rancher se han mantenido incondicionales en los pasillos de dulces durante más de 70 años. Desde que se unió a la familia Hershey en 1996, la empresa amplió su línea de caramelos duros tradicionales para incluir caramelos de goma, piruletas y gomitas, la mayoría de los cuales son aptos para veganos.
Si bien algunos caramelos masticables Jolly Rancher tienen gelatina (un subproducto de las industrias de carne de res y cerdo), la mayoría no contiene productos de origen animal. Aprende qué ingredientes engañosos debes tener en cuenta en nuestra guía para veganos Jolly Ranchers.
Por qué la mayoría de los dulces Jolly Rancher son veganos
Si bien las variedades de caramelos duros de Jolly Ranchers no contienen ningún ingrediente animal, el sitio web de los dulces señala claramente que los Jolly Ranchers no son veganos.
The Hershey Company informó a Tecnología Ambiental que, si bien los ingredientes de Jolly Ranchers no provienen directamente de animales, los dulces no tienen una certificación vegana oficial. Como resultado, la compañía no puede garantizar que el procesamiento de los dulces cumpla con los estándares veganos certificados.
Pero debido a que los caramelos duros, piruletas, dulces stix y bastones de caramelo de Jolly Ranchers no son de origen animal, los consideramos aptos para veganos.
Aún así, algunas personas cuestionan el estado vegano de los ingredientes restantes y vale la pena examinarlos.
Azúcar
Más del 50 % del azúcar de EE. UU. proviene de la remolacha, que se transforma de vegetales de raíz en azúcar de mesa en un solo proceso. El resto proviene de la caña de azúcar, que se refina secundariamente con carbón de hueso animal para ayudar a blanquear los cristales de azúcar. (La empresa matriz de Jolly Rancher, Hershey, se abastece de granjas de remolacha y caña de azúcar nacionales y extranjeras).
Algunos veganos particularmente estrictos optan por evitar el azúcar por completo para evitar comer caña de azúcar, pero la mayoría de los veganos todavía ven el azúcar como un alimento de origen vegetal aceptable.
leticina
La leticina es un aditivo común que se usa como emulsionante en los alimentos procesados. Aunque esta grasa hidrofílica puede provenir de fuentes animales y no animales, la lecitina en la mayoría de los alimentos procesados proviene de la soya. (La soja figura como una alergia en la etiqueta nutricional de Jolly Rancher).
Aceite mineral
A diferencia de otros aceites vegetales comestibles, el aceite mineral se destila de productos petroquímicos no renovables. El aceite mineral aparece comúnmente como parte del procesamiento de alimentos. Aunque el aceite mineral proviene de combustibles fósiles, investigaciones recientes indican que ingerirlo en pequeñas cantidades no afecta negativamente a los humanos.
Ácido láctico
Al contrario de su nombre, el ácido láctico es una bacteria natural que no contiene lactosa ni productos lácteos de ningún tipo (aunque se puede cultivar con lactosa). La mayor parte del ácido láctico se cultiva en remolachas o maíz aptos para veganos.
lactato de sodio
Cuando el ácido láctico se neutraliza con hidróxido de sodio, la sal resultante es lactato de sodio.
Por qué algunos dulces Jolly Rancher no son veganos
Muchos dulces masticables contienen gelatina de origen animal y, lamentablemente, eso es cierto para algunas variedades de Jolly Ranchers. Pero por suerte para los comedores a base de plantas, bastantes variedades masticables de Jolly Rancher también son veganas.
Más allá de la gelatina, algunas variedades también contienen ingredientes no veganos más perniciosos.
gelatina
La gelatina consiste en el colágeno extraído de varias partes de animales (principalmente de vacas y cerdos). Proporciona muchos alimentos con una sensación en la boca adecuada y comúnmente aparece en dulces gomosos, malvaviscos y postres.
Cera de abejas
Una sustancia increíblemente versátil, la cera de abejas se excreta de las glándulas de las abejas obreras y se cosecha junto con la miel. La cera de abejas sirve como hogar para las abejas, almacenamiento para su comida y protección para sus crías.
Muchos veganos se abstienen tanto de la cera de abejas como de la miel porque ven estos productos animales indiscutibles como el resultado del trabajo animal forzado. Otros veganos son más flexibles, citando que el 15-30% del suministro de alimentos del mundo desaparecería sin la polinización de las abejas.
Glaseado de repostería
Otro producto de pequeños animales, el glaseado de confitería proviene de la resina excretada por el insecto laca. Luego, la resina se raspa de los árboles donde residen los insectos y se combina con alcohol para crear una versión comestible de goma laca. Esta sustancia cerosa natural le da a los alimentos una capa superior brillante.
Los insectos lac mueren intencional y no intencionalmente al recolectar la resina. Algunas investigaciones estiman que se necesitan alrededor de 50 000 chinches laca para producir 1 kg. de goma laca.
¿Sabías?
Muchos Jolly Ranchers contienen cera de carnauba, un aditivo alimentario común derivado de las palmeras que crecen en el noreste de Brasil. Al igual que otros cultivos de palma, el cultivo de carnauba provoca deforestación, altera la biodiversidad natural del área y crea condiciones difíciles para los trabajadores que extraen la cera.
Rancheros alegres veganos
Con una variedad de texturas bucales a su disposición, los veganos pueden darse un atracón con estas golosinas Jolly Rancher a base de plantas.
- Hard Candy (todos los sabores, incluido Zero Sugar)
- Piruletas (todos los sabores)
- Caramelo Stix (todos los sabores)
- Bastones de caramelo (todos los sabores)
- Mordeduras (increíble dúo)
- Gomitas (todos los sabores)
- frijolitos confitados
Jolly Ranchers no veganos
Solo tres variedades de Jolly Ranchers contienen productos de origen animal, y estos dulces contienen ingredientes no veganos visibles. Asegúrese de revisar la etiqueta para confirmar que su próximo bocado sea completamente libre de crueldad.
- corazones de gelatina
- mastica
- Bocaditos (sandía, manzana verde y cereza)
